本/雑誌
管理栄養士の基礎化学
吉田真美/共著 永田忠博/共著
1430円
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| 発売日 | 2013/03/28 発売 |
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収録内容
| 1 | 第1編 物質の構成(生体の構造と機能、個体から原子まで |
| 2 | 原子の構造とイオンの生成 ほか) |
| 3 | 第2編 物質の変化(状態の変化 |
| 4 | 化学反応と反応性 ほか) |
| 5 | 第3編 無機物質(非金属元素 |
| 6 | 金属元素) |
| 7 | 第4編 有機化合物と水(有機化合物の特徴と構造 |
| 8 | 食物や人体の構成成分と水) |
