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商品説明
家でこんなに美しい和菓子が作れるなんて!豊富なプロセス写真とわかりやすい文章で紹介する。主菓子と干菓子、55のレシピ。
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収録内容
1 | 其ノ1 和菓子とこよみ(一月 |
2 | 二月三月 ほか) |
3 | 其ノ2 基本の餡を作る(粒餡 |
4 | こし餡 ほか) |
5 | 其ノ3 主菓子のレシピ(「道明寺」の主菓子 |
6 | 「こなし」の主菓子 ほか) |
7 | 其ノ4 半生菓子と干菓子のレシピ(洲浜洲浜団子 |
8 | 雲平吹き寄せ ほか) |