本/雑誌
ホスピタリティ入門
青木義英/編著 神田孝治/編著 吉田道代/編著
2090円
| ポイント | 1% (20p) |
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| 発売日 | 2013/04/28 発売 |
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商品説明
飲食・宿泊・観光産業から、福祉・医療・地域の現場までホスピタリティの実践と工夫を学び、ホスピタリティ化する社会の問題点を知る。強いられた「おもてなし」を超えて。
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収録内容
| 1 | 第1部 社会とホスピタリティ(宗教とホスピタリティ |
| 2 | 権力とホスピタリティ |
| 3 | 女性とホスピタリティ |
| 4 | マイノリティとホスピタリティ |
| 5 | 日本社会とホスピタリティ |
| 6 | 被災地とホスピタリティ) |
| 7 | 第2部 企業とホスピタリティ(マーケティング・セールスとホスピタリティ |
| 8 | コミュニケーションとホスピタリティ |
| 9 | マネージメントとホスピタリティ |
| 10 | ホスピタリティ産業の現場(1)旅行運輸 |
| 11 | ホスピタリティ産業の現場(2)宿泊飲食 |
| 12 | ホスピタリティ産業の現場(3)医療介護) |
