本/雑誌
タカコ・ナカムラのホールフードでいこう
タカコ・ナカムラ/著
1650円
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| 発売日 | 2013/04/19 発売 |
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商品説明
「発酵食」や野菜出汁「ベジブロス」、大ブレイクした「塩麹」に「50℃洗い」「低温スチーミング」…みんなみんな、長年追求してきたホールフードスピリットから。「わたしがきれいになる、健康になるって、食べることだけじゃなく、食べ物を生み出す土や川や海や…地球という環境がきれいになることと一緒でなくちゃ」無鉄砲に真摯にタカコ・ナカムラがゆく、ホールフード道とは。
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収録内容
| 1 | 1 ホールフードのチカラ |
| 2 | 2 ホールフードな食と暮らしをめざす |
| 3 | 3 ホールフードスクールへようこそ |
| 4 | 4 スクールで伝えたいこと |
| 5 | 5 私のホールフードライフ |
| 6 | 6 料理は楽しい |
