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本/雑誌

淡交テキスト 〔平成25年〕6号

淡交社

628円
ポイント 1% (6p)
発売日 2013/05/27 発売
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仕様

商品番号NEOBK-1494634
JAN/ISBN 9784473038265
メディア 本/雑誌
販売淡交社
ページ数 48

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    収録内容

    1 点心の心得帖6「料理の心入れ」
    2 今月の献立「水無月の点心」
    3 作り方
    4 盛り付けのポイント―長皿と深向附
    5 点心‐もう一つの盛り付け方―うろこ紋松くりぬき盆
    6 季節の食材(鹿角菜
    7 スナップエンドウ
    8 韮)
    9 私のお薦めの逸品「じゅうねん味噌と焼蛤」

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