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商品説明
「自分が造ったぶどうでワインを造る」。新規就農、限られた予算の中で、知恵をしぼりながら、場所選び、栽培、醸造、販売促進、経営など、個人で農園・ワイナリーを起業したノウハウを「ゼロからスタート」をキーワードに、体験を交えながら紹介する。
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収録内容
| 1 | 第1章 個人でもできるワイナリー起業 |
| 2 | 第2章 どこにワイナリーを造るか 場所選び編 |
| 3 | 第3章 移住先での暮らし方 新生活編 |
| 4 | 第4章 ぶどうを育てて売るぶどう栽培―委託醸造編 |
| 5 | 第5章 醸造技術はこうして学べ 醸造編 |
| 6 | 第6章 夢のワイナリーを造る 建設編 |
| 7 | 第7章 気になる「お金」について 資金編 |
| 8 | 第8章 はじめてのワイナリー経営 経営&PR編 |
| 9 | 第9章 これからのワイナリー 未来編 |
