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商品説明
箸とはなにか?どうしてうまく箸が使えなくなったのか?どうすれば箸をうまく持てるようになるのか?「たかが箸」とあなどらず伝統的な箸づかいを学び、日本人の「箸の作法」を後世に伝承してもらいたい。
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収録内容
| 1 | 箸の文化圏 |
| 2 | 箸の個人所有・銘々箸 |
| 3 | 割り箸はなぜ必要か |
| 4 | すべりどめ塗り箸 |
| 5 | 先割れスプーン |
| 6 | 箸の持ち方がおかしくないか? |
| 7 | 箸の持ち方を指導してみると |
| 8 | 箸の持ち方を考える |
| 9 | 調理用の箸―菜箸はなぜ必要か |
| 10 | 手食 |
| 11 | 箸づかいのタブー |
| 12 | 伝統的でない持ち方の人を見たとき他人はどんな感じ? |
| 13 | 箸の消費と未来像 |
