本/雑誌
しずおか港町の海ごはん
高橋秀樹/文 利根川初美/絵
1540円
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| 発売日 | 2013/06/28 発売 |
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商品説明
目からウロコ!!口から尾びれ?!誰もが知ってる魚から、聞いたことない海藻まで魚王国静岡のちょっとマニアな食紀行。海ごはん食べ隊が、食べに行きます!
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収録内容
| 1 | 「浜のレディース」参上―舞阪のおふくろの味 |
| 2 | 香り高く、ほろ苦さもまた良しの青ノリ |
| 3 | ふっくらつややか、このカキはまるで海のチーズ |
| 4 | 「小魚の揺りかご」浜名湖が育む“ご飯の友” |
| 5 | 本州最南端の港から、男も惚れるカツオの一本釣り |
| 6 | オカズいらずのカツオ飯とビールが必需のハラモ |
| 7 | 豊かな森と川が育んできた用宗のシラス |
| 8 | 言わずと知れた駿河湾の宝石、サクラエビ |
| 9 | 「隊長漁に出る!」その一、サクラエビを守る資源管理型漁業とは?! |
| 10 | 知らずに損した!絶品の漁師料理 ヒイラギのはんぺん〔ほか〕 |
