萌芽的科学技術と市民 フードナノテクからの問い
立川雅司/編著 三上直之/編著
立川雅司/編著 三上直之/編著
本/雑誌
萌芽的科学技術と市民 フードナノテクからの問い
立川雅司/編著 三上直之/編著
3630円
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発売日 | 2013/07/28 発売 |
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商品説明
私たちの食卓めがけて開発が進むフードナノテクノロジー。その潜在力とリスクを見すえた政策が求められている。革新技術のガバナンスにおける消費者・市民の役割を問う。