本/雑誌
JAのフードシステム戦略 販売事業の革新とチェーン構築
斎藤修/編著 松岡公明/編著
3080円
| ポイント | 1% (30p) |
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| 発売日 | 2013/09/28 発売 |
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商品説明
消費者、実需者を“耕し”、農家と農協の売上アップと利益拡大を図る先進事例の数々。米、畜産、果樹、業務用野菜販売、直売所の展開、加工・6次産業化などの課題を、サプライチェーン(供給連鎖)とバリューチェーン(価値創造)の統合という視点から整理し、生協側からの提案も含め、JA営農・販売事業の抜本的革新を訴える。フードシステム的思考とその実際への実践的入門書。
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収録内容
| 1 | 第1部 JAのフードシステム戦略と展開方向(JA営農経済事業の課題とフードシステム視点の必要性 |
| 2 | フードシステムの変化とJAの新たな役割 |
| 3 | フードシステムとチェーン構築 ほか) |
| 4 | 第2部 JAをめぐるフードシステムとマーケティング(小売主導型流通システムとJAの新たな役割 |
| 5 | 業務用野菜産地と食品関連企業の提携関係 |
| 6 | 福岡県産米マーケティング・マネジメントによる販売戦略 ほか) |
| 7 | 第3部 フードシステムとJAの現場をつなぐ(JAはいま何をすべきか―マーケティングによる産地改革へ |
| 8 | JA甘楽富岡のマーケティングとコーディネーション |
| 9 | JA富里市の直販事業と食品企業との提携 ほか) |
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