本/雑誌

国際線客室乗務員の仕事サービスの経営人類学

5500円

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ページ数	324

航空機内に持ち込まれる多文化に対応するサービスのモデルを人類学から考究。キャビンアテンダントとしてのフィールド調査。

1	第1部航空移動サービスの価値モデルと技能レベル(機内のサービス価値モデル
2	機内のサービス技能モデル)
3	第2部日本人客室乗務員の接客業務と勤務体制(航空会社の変遷
4	日本人客室乗務員の接客業務
5	日本人客室乗務員の越境的勤務)