本/雑誌

「包む」「巻く」「結ぶ」で美しく和のおもてなし料理

柳原尚之/著

1540円
ポイント 1% (15p)
発売日 2013/10/15 発売
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仕様

商品番号NEOBK-1573322
JAN/ISBN 9784262129990
メディア 本/雑誌
販売池田書店
ページ数 127

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

江戸懐石近茶流の伝統を受け嗣ぐ、柳原尚之の心と技。

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    収録内容

    1 先附
    2 刺身
    3 揚げ物
    4 煮物・蒸し物
    5 焼き物
    6 ご飯
    7 甘味

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