本/雑誌
食と建築土木 たべものをつくる建築土木
後藤治/監修 後藤治/著 二村悟/著 小野吉彦/写真
2530円
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| 発売日 | 2013/11/28 発売 |
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収録内容
| 1 | 食べものつくる建築土木(丸干し大根の大根櫓(宮崎県宮崎市田野町) |
| 2 | 柿屋(京都府綴喜郡宇治田原町) ほか) |
| 3 | 土地の特性を活かすちえのかたち(木造ビニールハウス(愛媛県伊方町) |
| 4 | 遠州灘の砂防(静岡県掛川市) ほか) |
| 5 | 山・里の美味しい食べもの(串柿の柿屋(和歌山県伊都郡かつらぎ町) |
| 6 | 凍み豆腐干し(福島県福島市) ほか) |
| 7 | くらしを守り、くらしを彩る(ナヤ、スベリ(愛媛県伊方町) |
| 8 | 壁結(福岡県うきは市)) |
| 9 | 海・川のめぐみをうけとるしかけ(海苔ヒビ(三重県南伊勢町) |
| 10 | カキ養殖(台湾金門島) ほか) |
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