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商品説明
オリーブオイルを中心とする地中海型食生活が腸を守りがんを予防する。活性酸素が発生しすぎると、がん、心臓病、動脈硬化などの生活習慣病を引き起こし、老化の原因にもなる。オリーブオイルは酸化を抑制する物質を四つも含んでいる。調理によし、保温によし、美容によしの魔法のオリーブのすべてを、内科医の「オリーブ博士」が解き明かす決定版。
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収録内容
| 1 | 序章 なぜオリーブが好きになったか |
| 2 | 第1章 オリーブの歴史 |
| 3 | 第2章 なぜオリーブが健康によいのか |
| 4 | 第3章 次第にわかってきた様々な疾患に対する効用 |
| 5 | 第4章 エクストラバージンオリーブオイルの保温効果 |
| 6 | 第5章 お腹すっきりはオリーブの効用 |
| 7 | 特別付録 地中海式ダイエットの一週間メニュー |
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