本/雑誌
お客に言えない食べ物のカラクリ (青春文庫)
マル秘情報取材班/編
681円
| ポイント | 1% (6p) |
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| 発売日 | 2014/02/07 発売 |
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商品説明
この本では、産地、流通の謎から、外食店の秘密、人気食品のカラクリまで、私たちがふだん口にしているものが、どのように作られ、どのように加工され、どのように運ばれているのか―食をめぐる裏事情を大追跡しました。いわば「食」をめぐる裏話のレストラン。“読む食材”を心ゆくまでご堪能いただければ幸いです。
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収録内容
| 1 | 1 お客に言えない食品売り場の秘密 |
| 2 | 2 ラーメン、寿司...街のお店の裏話 |
| 3 | 3 産地から流通まで食べ物の裏のウラ |
| 4 | 4 身近な食の気になる大疑問 |
| 5 | 5 食をめぐる噂の意外な真相 |
| 6 | 6 知ってるだけで一目おかれる食べ物の雑学 |
