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商品説明
旬にこだわった自然栽培の野菜やくだもの、全国の「美味しいもの」を集めたコーナーや、素材を吟味して生産者さんとつくりあげたオリジナル商品...。安売りしない、チラシを撤かない。それでも創業40年間黒字を続ける、個性的な運営方法のすべてを公開!
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収録内容
| 1 | 第1章 町のスーパー福島屋が強い理由 |
| 2 | 第2章 失敗から学んだ「商売で大切なこと」 |
| 3 | 第3章 「売り場づくり」はスーパーの要 |
| 4 | 第4章 実践で学んだ「吟味」する力 |
| 5 | 第5章 生産者さんとの連携で「共存共栄」 |
| 6 | 第6章 「講座ビジネス」が小売り業の核になる |
| 7 | 第7章 これからの小売業の在り方 |
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