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「いのち」を養う食 森のイスキア幸せな食卓のための50のメッセージ (講談社+α文庫)

佐藤初女/〔著〕

649円
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発売日 2014/02/22 発売
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仕様

商品番号NEOBK-1629310
JAN/ISBN 9784062815451
メディア 本/雑誌
販売講談社
ページ数 158

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

青森県の岩木山麓にある「森のイスキア」は、学校や会社、家庭のなかで心が追いつめられた人たちが多く訪れ、著者自らが心を込めて作る手料理で、元気を取り戻して帰っていくところ。「料理は五感で作るもの」「体が欲するものを食べる」「できそうなところから一歩始めてみる」など、92歳となった著者が、食を通して伝えたい、「いのち」を養うヒント。

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    収録内容

    1 第1章 食はすべての基本
    2 第2章 料理は五感で作る
    3 第3章 ご飯を食べるのが大事
    4 第4章 森のイスキアの「読むレシピ」
    5 第5章 料理は手間と心づかい
    6 第6章 食べることは生きること
    7 第7章 ふれあい、ともに生きる

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