本/雑誌
栄養と遺伝子のはなし 分子栄養学入門
佐久間慶子/著 福島亜紀子/著
1980円
| ポイント | 1% (19p) |
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| 発売日 | 2014/02/28 発売 |
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収録内容
| 1 | 第1章 概説(分子栄養学からニュートリゲノミクスへ |
| 2 | ヒトゲノムとは |
| 3 | 遺伝子のはたらき) |
| 4 | 第2章 栄養素と遺伝子(グルコース |
| 5 | アミノ酸 |
| 6 | 脂質 ほか) |
| 7 | 第3章 栄養学と遺伝子(遺伝子操作 |
| 8 | メタボリックシンドロームの遺伝子 |
| 9 | 肥満の遺伝子 ほか) |
