本/雑誌
栄養教育と健康の科学 管理栄養士養成課程 (栄養管理と生命科学シリーズ)
中川靖枝/編著 岩本昌子/編著
3080円
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| 発売日 | 2014/03/14 発売 |
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収録内容
| 1 | 第1章 栄養教育の概念(栄養教育の目的・目標 |
| 2 | 栄養教育の対象と機会 ほか) |
| 3 | 第2章 栄養教育のための理論的基礎(行動科学理論と栄養教育 |
| 4 | 行動科学の理論とモデル ほか) |
| 5 | 第3章 栄養教育マネジメント(栄養教育マネジメントの意義と必要性 |
| 6 | 健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント ほか) |
| 7 | 第4章 ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開(妊娠・授乳期の栄養教育 |
| 8 | 乳幼児期の栄養教育 ほか) |
