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商品説明
フランドルの「ワーテルゾイ」、アルザスの「ベックオフ」、ブルゴーニュの「ブッフ・ブルギニヨン」、ラングドックの「コンフィ入りカスレ」、プロヴァンスの「干ダラのブランダード」...。テーブルを彩るフランス各地の郷土料理たち。
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収録内容
| 1 | 1 Paris―パリにいながら地方を食す!お腹いっぱい、おいしいフランス。(フランドル―伊勢エビと灰色小エビ入り、ワーテルゾイ |
| 2 | シャンパーニュ―トロワのアンドゥイエット5A |
| 3 | アルザス―ベックオフ ほか) |
| 4 | 2 Loire―素朴なおいしさを求めて、ロワールの田舎町へ。(トゥール―30の市場の街。 |
| 5 | アンボワーズ―白く輝くお城とリンゴ。 |
| 6 | サンディエ・シュール・ロワール―川魚のおいしい村。 ほか) |
| 7 | 3 Benauge―日常を離れてシンプルに、ブノージュ村の楽しい田舎暮らし。(ブノージュ村の田舎暮らし。 |
| 8 | 鴨の丸焼きを食べる。 |
| 9 | 採れたての野菜たち、果物、そしてパン...。 ほか) |
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