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本/雑誌

淡交テキスト 〔平成26年〕4号

淡交社

628円
ポイント 1% (6p)
発売日 2014/03/27 発売
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仕様

商品番号NEOBK-1644516
JAN/ISBN 9784473039040
メディア 本/雑誌
販売淡交社
ページ数 48

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 茶菓子雑記帳4 団子と金平糖のはなし(茶道家・鈴木宗博)
    2 和菓子のつくり方(茶道家・清真知子)(夜桜
    3 花衣
    4 桜・打ち物
    5 和菓子の材料と基礎知識
    6 和菓子づくりに使う道具)
    7 季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘 菓子舗とつくる春の創作菓子(鈴木宗博)
    8 和菓子の盛り付け方4(菓子鉢の準備
    9 菓子を盛り付ける
    10 菓子鉢を片付ける)
    11 和菓子の頂き方4(菓子鉢より菓子を頂く)

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