本/雑誌
八十八種魚を使いつくす
上野修三/著 浪速割烹喜川の会/著
3960円
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| 発売日 | 2014年04月発売 |
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収録内容
| 1 | 四十四種春夏秋冬(虎魚 |
| 2 | 鯉 |
| 3 | 皮剥魚 |
| 4 | 蛤 |
| 5 | 鮃 ほか) |
| 6 | 四十四種その他の魚レシピ集(平貝 |
| 7 | 桜鱒 |
| 8 | 蠑螺 |
| 9 | 飛魚 |
| 10 | 海胆 ほか) |
