フードコーディネーターSHIORIのフライパンレシピ (e‐MOOK)

どの家庭にもある、いちばん使い慣れている調理器具「フライパン」のみでできるレシピを集めました。
フライパンといえば、炒める・焼くだけの調理器具と思われがちですが、じつは煮る・揚げる・蒸すまで、ほとんどの調理法ができる万能ツールです。
しかも、鍋の代用品としてではなく、鍋よりも、簡単に無駄なくできる!
フライパンひとつあれば、料理のレパートリーは無限に広がります。