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商品説明
仕事は、うまくやろうとするな!一軒の寿司屋を1200億円企業に育てた「38の教え」
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収録内容
| 1 | 第1章 真面目に正しくやる(「紙切れ一枚」の奇跡 |
| 2 | 厳しいけれど、働きがいのある場所 ほか) |
| 3 | 第2章 すべては「お客様」から始まる(「回転寿司なんかに、いいネタは売れないよ」 |
| 4 | お客様のために、できる限りのことをやる ほか) |
| 5 | 第3章 やるからには「1番」になる(3番以下は覚えてもらえない |
| 6 | ライバルの動向に惑わされない ほか) |
| 7 | 第4章 商売の原点を忘れない(突如、浮上した「かっぱ寿司」との大連合構想 |
| 8 | 「哲学」を共有できる相手としか組まない ほか) |
| 9 | 第5章 とことん「人」を大切にする(最終的に「味」を決定するのは「人」である |
| 10 | 「おもてなしの心」は、簡単には手に入らない ほか) |
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