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商品説明
やれ駆除だ、グロテスクだのと、嫌われものの外来魚。しかしたいていの外来魚は、食用目的で入ってきたものだ。ならば、つかまえて、食ってみよう!新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライター平坂寛が、ある時は自分の指を餌がわり、ある時は冬の明け方の沼に入って生け捕りに。日本各地の外来魚を追い求め、釣って、おろして、料理する。
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収録内容
| 1 | 外来魚の代名詞はうまかった―オオクチバス |
| 2 | 日本各地で大繁栄―ブルーギル |
| 3 | 皮は剥ぐべし、揚げるべし―チャネルキャットフィッシュ |
| 4 | ウナギの代わりになりますか?―タウナギ |
| 5 | 「雷魚」は本当に美味いのか?―カムルチー |
| 6 | 利根川の巨大魚はマッシュポテトがお好き?―ハクレン |
| 7 | ベジタリアンなエイリアン―ソウギョ |
| 8 | でかい!怖い、うまい!―カミツキガメ |
| 9 | 鎧を着けた外来魚―マダラロリカリア |
| 10 | アフリカから来た「泉の鯛」―モザンビークティラピア |
| 11 | 顔はワニ、味はトリ―アリゲーターガー |
| 12 | 見た目はミニチュアムール貝―カワヒバリガイ |
| 13 | 世界最大のカタツムリの野趣あふれる味―アフリカマイマイ |
| 14 | 歩くナマズは優良食材―ウォーキングキャットフィッシュ |
