本/雑誌
認知症ケアと予防に役立つ料理療法 やる気と自信を呼びさます
湯川夏子/編著 前田佐江子/共著 明神千穂/共著
2420円
| ポイント | 1% (24p) |
|---|---|
| 発売日 | 2014年10月発売 |
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商品説明
「料理療法」とは?認知症の人でも料理ができる?料理が苦手な人でも支援できる?心と身体に栄養を!施設や地域、自宅でLet’s Try。高齢者施設で人気のメニュー&レシピ14品を紹介!
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収録内容
| 1 | 料理療法Q&A(料理療法の導入にあたって |
| 2 | どんな人ができますか ほか) |
| 3 | 1 実践方法編(はじめるにあたって |
| 4 | 個人アセスメント ほか) |
| 5 | 2 様々な料理療法編(形態のいろいろ |
| 6 | 対象のいろいろ ほか) |
| 7 | 3 メニュー編(基本レシピ |
| 8 | おやつレシピ) |
| 9 | 資料編(認知症について |
| 10 | 高齢者の身体的機能を踏まえた料理療法実施における注意点 ほか) |
