本/雑誌
はじめてでもおいしく作れる和食 永久保存レシピ
おいしい和食の会/編
1760円
| ポイント | 1% (17p) |
|---|---|
| 発売日 | 2015年02月発売 |
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商品説明
和の定番おかずから毎日の献立、ごちそう、おせちまで、ずっと作りたい「家庭の味」260品。人気の和食をおいしく作る基本やコツをわかりやすく。
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収録内容
| 1 | 第1章 笠原将弘 和食の定番おかず(肉じゃが |
| 2 | 豚肉のしょうが焼き |
| 3 | 筑前煮 |
| 4 | 鶏肉のから揚げ ほか) |
| 5 | 第2章 献立が決まる毎日のおかず(牛肉と新じゃがのうま煮 |
| 6 | 鶏手羽先とれんこんの黒酢煮 |
| 7 | 煮豚 |
| 8 | 豚肉入り五目豆 ほか) |
| 9 | 第3章 ごちそうメニューとおせち(すき焼き |
| 10 | おでん |
| 11 | 鶏の水炊き |
| 12 | 牛肉のたたき ほか) |
| 13 | 和食のための調理の基本(計量の仕方 |
| 14 | 火加減/水加減 |
| 15 | 揚げ油の温度/調味料の使い方 |
| 16 | だしのとり方 ほか) |
