本/雑誌
山菜王国 おいしい日本菜生ビジネス (コミュニティ・ブックス)
中村信也/監修 炭焼三太郎/監修 ザ・コミュニティ/編
2037円
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| 発売日 | 2015年03月発売 |
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商品説明
地方創生×自然産業の時代!農山村が甦る!旬のとれたて!おいしそ!長生きできそ!大地の恵み。四季折々の独特の風味。料理法も多彩。おらが国さの特産品・ふるさと自慢の山菜ビジネスのオンパレード!「山菜検定」付き!
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収録内容
| 1 | 第1章 山菜を愛する人たち |
| 2 | 第2章 旬のとれたてを味わう |
| 3 | 第3章 山菜のふるさとを訪ねて |
| 4 | 第4章 おくにじまんの山菜・薬草ビジネス |
| 5 | 第5章 特別鼎談・山菜王国で農山村が甦る! |
| 6 | 第6章 山菜のふるさと桧原村の季節暦 |
