本/雑誌
世界遺産になった食文化 8
服部津貴子/監修 こどもくらぶ/編
3300円
| ポイント | 1% (33p) |
|---|---|
| 発売日 | 2015年03月発売 |
| 出荷目安 | メーカー在庫あり:1-3日
※出荷目安について |
追跡可能メール便利用不可商品です
関連記事
収録内容
| 1 | 1 世界遺産(和食が無形文化遺産に |
| 2 | 「会席料理」から「和食(WASHOKU)」へ |
| 3 | 和食の危機 |
| 4 | 世界遺産に登録されると) |
| 5 | 2 日本の食文化(郷土料理を考える |
| 6 | いろいろなすし |
| 7 | 郷土料理の代表、なべ料理 |
| 8 | 日本料理の「調理五法」とは |
| 9 | 新鮮な食材をあつかう調理技術 |
| 10 | 伝統的な調理道具 |
| 11 | 和食の栄養バランス |
| 12 | 伝統的な汁物 |
| 13 | だしってなに? |
| 14 | みそとしょうゆ |
| 15 | 美しさと季節感 |
| 16 | 年中行事とのかかわり・行事食 |
| 17 | たいせつな作法 |
| 18 | おもてなしの心 |
| 19 | 「和食」以外の世界遺産になった食文化を見てみよう) |
close