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商品説明
人間の消化・代謝の能力は、何千年、何万年と食べ続けてきたものによって培われてきた。ライフスタイルが急激に変化した現代、今見直すべきは毎日の食事。すべての健康を願う人へ。「健康的日本食」実践のススメ。
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収録内容
| 1 | はじめに―伝統食が健康を守る |
| 2 | 第1章 伝統的な日本食は健康食 |
| 3 | 第2章 代謝になじんだ伝統食が健康を守る |
| 4 | 第3章 現代人にも実践できる健康日本食 |
| 5 | 第4章 「病気が逃げる!」食材探訪 |
| 6 | 第5章 代謝を改善し免疫力を高める生活習慣 |
| 7 | おわりに―健康を願うすべての人に |
