商品説明
「ケーキ屋さん・カフェ」で働くいろいろな職種を網羅。「ケーキ屋さん・カフェ」の現場としくみがわかります。本書を読むことにより、「ケーキ屋さん・カフェ」のバーチャル体験ができます。実際に「ケーキ屋さん・カフェ」で働く人たちのインタビューにより、具体的な将来のビジョンが描けます。
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収録内容
| 1 | 1 ケーキ屋さん・カフェってどんな場所だろう?(ケーキ屋さん・カフェにはこんなにたくさんの仕事があるんだ!) |
| 2 | 2 ケーキ屋さんではどんな人が働いているの?(働いている人にInterview!1 ケーキ屋さんのオーナー |
| 3 | 働いている人にInterview!2 パティシエ |
| 4 | 働いている人にInterview!3 販売 |
| 5 | 働いている人にInterview!4 販売) |
| 6 | 3 ケーキ屋さんを支えるためにどんな人が働いているの?(働いている人にInterview!5 製粉会社営業 |
| 7 | 働いている人にInterview!6 乳業会社営業) |
| 8 | 4 カフェではどんな人が働いているの?(働いている人にInterview!7 カフェの店長 |
| 9 | 働いている人にInterview!8 シェフ |
| 10 | 働いている人にInterview!9 店舗運営) |
| 11 | 5 カフェを支えるためにどんな人が働いているの?(働いている人にInterview!10 商品開発 |
| 12 | 働いている人にInterview!11 青果卸会社営業) |
