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商品説明
少ない材料で手軽に作れて、一見ありきたりだけど、おいしくて、食べ飽きない。そんな名もない“ふだんのおかず”。料理名ではなく素材から入るおかず作りの本。なんでもないようなおかずが、レシピ通りに作ると、一段も二段もおいしい。そんな土井マジックがつまった頼れる定番書!
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収録内容
| 1 | 野菜のおかず(青菜の白あえ |
| 2 | 青菜と豆腐の煮物 |
| 3 | 青菜のにんにく炒め |
| 4 | 青菜の煮びたし |
| 5 | アスパラガスと豚肉の炒め物 ほか) |
| 6 | 魚回・肉・卵・豆腐類のおかず(鮭の照り焼き |
| 7 | いわしのしょうゆ焼き |
| 8 | まぐろのしょうが焼き |
| 9 | しじみのにんにく炒め |
| 10 | かきの昆布蒸し ほか) |
