食の大地くまもと 火の国は野菜の王国

「熊本には全国トップクラスの品ぞろえ、おいしさを誇る野菜・果物がたくさんあることを知ってほしい」「地域で伝統ある野菜を細々と作り続ける農業者を応援したい」―。そう思いを込めて県内を駆け回った記者のレポートと、イタリアンレストランのシェフのオリジナルレシピは。