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本/雑誌

ぎをん丼手習帖 和食の教科書

森川裕之/著

2035円
ポイント 1% (20p)
発売日 2015年06月発売
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仕様

商品番号NEOBK-1819266
JAN/ISBN 9784418153091
メディア 本/雑誌
販売世界文化社
ページ数 175

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

御贔屓筋がリクエストした“メニューにはない”至福の絶品、アイディア溢れるレシピを一挙公開―親子丼20種、季節の御馳走丼、御贔屓丼、などなど。

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    収録内容

    1 四季の豪華丼(春―伊勢海老と笥の寿老丼
    2 夏―鮑とじゅんさいのさざ波丼 ほか)
    3 第1章 親子丼尽くし(正調親子丼
    4 甘辛江戸風親子丼 ほか)
    5 第2章 ぎをん季節の御馳走丼(正月
    6 七草 ほか)
    7 第3章 丼いろいろ(鯛尽くし五種
    8 づけ丼 ほか)
    9 第4章 御贔屓丼(マーロン・ブランド
    10 ジョセフィン・ベーカー ほか)

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