揖保乃糸そうめん献立帖

「揖保乃糸」を使った、おいしくて体にやさしいそうめんレシピをご紹介。

冷たいそうめん、体を温めるにゅうめんはもちろん、炒める、パスタ風、中華風、お鍋、サラダ、揚げるなど、毎日食べても飽きない、幅広い楽しみ方をご提案します。消化のよいそうめんは、夏バテで食欲がないとき、胃腸の調子が悪いとき、風邪を引いたときや病み上がりにもおすすめです。5分でできるお手軽そうめんから、「減塩」「免疫力アップ」など、お悩み別のそうめんまで。疲れているときにもつるっと食べやすい71品。1年を通して、ぜひご活用ください。

【目次】

◆1章
5分で完成! お手軽そうめん
短時間でゆであがるところも魅力のそうめん。
シンプルな具材と合わせ、すべて3工程で仕上げました。
お腹がすいて、今すぐ食べたいときに。
疲れてしまい、手間なく食べたいときに。

トマトおろしそうめん/カリカリお揚げそうめん/くずし豆腐そうめん/ツナ昆布そうめん/パリパリそうめんサラダ/釜揚げ薬味そうめん/中華風塩にゅうめん/梅ねぎそうめん/温玉カルボナーラ など
◆2章
お悩み別! 体にやさしいそうめん
エネルギー源としても優秀なそうめんは、食材とうまく組み合わせ、調理法を工夫することで、心身の不調を改善してくれる一品に。
「消化によい」「減塩」「免疫力アップ」など、効能別にご紹介します。

卵とじにゅうめん/みぞれ鍋そうめん/桜エビのそうめん/カリカリ鶏肉そうめん/にんじんじゃこそうめん/和風コールスローそうめん/たっぷりしょうがのスープそうめん/納豆アボカドそうめん/あさりそうめん など

◆3章
栄養たっぷり! 具だくさんそうめん
野菜、発酵食品、乾物、豆・きのこ。
家であまりがちだけれど、実はヘルシーなだけでなく旨みも豊富な優秀食材たち。
どんな食材とも相性抜群なそうめんと合わせ、おいしく健康に活用しましょう。

せん切り野菜のサラダめん/野菜とそうめんのしゃぶしゃぶ/納豆チーちくそうめん/塩辛の混ぜそうめん/マイルドキムチそうめん/ひじきそうめん/あおさの天ぷらそうめん/きのことそうめんのプレーンオムレツ/大豆ボールのそうめん など