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収録内容
| 1 | 第1部 アジア・アフリカの中のイネと稲作(イネと稲作の生産生態的特徴 |
| 2 | アジア・アフリカ稲作の多様な生産生態と課題) |
| 3 | 第2部 粗放段階の稲作(ラオス北部の焼畑稲作―その現状と改善に向けた試み |
| 4 | 東北タイの天水田稲作 |
| 5 | ケニアの稲作―天水畑稲作の可能性 |
| 6 | 西アフリカ稲作の多様と発展) |
| 7 | 第3部 労働集約段階の稲作(マダガスカルの稲作生態とSRI稲作 |
| 8 | 中国四川省の集約的な土地利用と稲作) |
| 9 | 第4部 資源多投段階の多収稲作(中国雲南省の超多収稲作 |
| 10 | オーストラリア乾燥地の大規模多収稲作) |
| 11 | 第5部 品質・環境重視段階の稲作(滋賀県にみる日本の稲作) |
