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収録内容
| 1 | 第1部 伝来する情報(医書/医術 オランダ商館長日記にみる西洋医術伝授 |
| 2 | 本草書/植物図 江戸期日本における科学知識伝達の視覚化としての植物図 |
| 3 | 帆船/蒸気船 蒸気船の発達と日蘭関係) |
| 4 | 第2部 流通する物(和紙/小袖/和食 江戸時代にアジアとヨーロッパへ輸出された日本製品 |
| 5 | 生糸/羊毛/時計/ガラス/べっ甲/鮫皮/象牙 江戸期日本の消費生活形成における日蘭貿易の重要性 |
| 6 | 綿布 インドの村から長崎へ―綿布から見る近世日本と世界のつながり |
| 7 | 毛織物/絹織物/綿織物 日蘭貿易における染織輸入 |
| 8 | 砂糖 出島オランダ商館の輸入砂糖) |
