本/雑誌

酒 (ものと人間の文化史)

吉田元/著

2750円
ポイント 1% (27p)
発売日 2015年08月発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-1843637
JAN/ISBN 9784588217210
メディア 本/雑誌
販売法政大学出版

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 第1章 はじまりの酒
    2 第2章 神酒
    3 第3章 古代日本の酒
    4 第4章 中世・戦国の酒
    5 第5章 江戸時代の酒
    6 第6章 化政期金沢の食文化―『鶴村日記』を読む
    7 第7章 凶作と飢饉の中で―濁酒、雑穀酒、自家用酒づくり
    8 第8章 酒の器

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