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収録内容
1 | 第1編 コラーゲンの基礎(コラーゲンの分子構造・高次構造 |
2 | コラーゲンの基本物性) |
3 | 第2編 コラーゲン各論(ウシコラーゲンの製造と応用 |
4 | ブタ由来コラーゲン |
5 | マリンコラーゲン) |
6 | 第3編 新世代コラーゲン(遺伝子組換えコラーゲン |
7 | 化学合成コラーゲン) |
8 | 第4編 応用と展望(機能性食品とコラーゲン |
9 | 化粧品とコラーゲン |
10 | 人工皮膚とコラーゲン |
11 | 化学合成コラーゲンの人工皮膚 |
12 | 軟骨再生のコラーゲン足場材料) |