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商品説明
家庭の料理作りを担っていた大多数の母親たちは、無謀な戦争に突入しようが、敗戦で甚大な被害を受けようが、台所に立った。「この子らに食べさせなきゃ!」あるものをおいしく食べる方法に知恵を絞って胃袋を満たしていった。台所に敗戦が入り込む隙間などなかっのだ。飽食のいま、食糧難が生んだ和食文化を食べる!
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収録内容
| 1 | 第1章 すき焼き |
| 2 | 第2章 サンドイッチ |
| 3 | 第3章 うどんとマカロニ |
| 4 | 第4章 ねぎま |
| 5 | 第5章 人工葡萄酒 |
| 6 | 第6章 おしるこ&珍スイーツ |
| 7 | 第7章 カルピスもどきと代用コーヒー |
| 8 | 第8章 玉子チーズ |
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