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商品説明
蒸留の歴史は大変古いですが、日々革新されている技術です。焼酎やウイスキーなどの蒸留酒から、化学工業で造られる最先端の製品に至るまで、蒸留は私たちの生活に必須の技術なのです。
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収録内容
| 1 | 第1章 蒸留って何だろう「蒸留の役割」 |
| 2 | 第2章 気液平衡とは何「蒸留の要は気液平衡」 |
| 3 | 第3章 さまざまな蒸留 |
| 4 | 第4章 実際の蒸留塔はどのように造る |
| 5 | 第5章 トラブルはどう解決するの「トラブル対処法」 |
| 6 | 第6章 新しい蒸留塔の開発法は |
| 7 | 第7章 省エネは可能なの「最新の蒸留技術」 |
