仕様
商品番号 | NEOBK-1876621 |
---|---|
JAN/ISBN | 9784990753771 |
メディア | 本/雑誌 |
ページ数 | 229 |
---|
著者・出版社・関連アーティスト
関連記事
収録内容
1 | 第1章 食品衛生 |
2 | 第2章 食品衛生と微生物 |
3 | 第3章 食品の変質 |
4 | 第4章 食中毒 |
5 | 第5章 食品の媒介による感染症・寄生虫症 |
6 | 第6章 食品中の汚染物質 |
7 | 第7章 食品添加物 |
8 | 第8章 食品衛生管理 |
9 | 第9章 食品の安全性問題 |
10 | 第10章 食品衛生と法規 |