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商品説明
野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維等の重要な供給源で、野菜不足になると、そういった大切な栄養成分が一気に不足することになります。「疲れやすい」「熟睡できない」「風邪」などの心身の不調の原因は、野菜不足によることが多いのです。野菜はそれぞれ栄養成分の性質も異なるので、その素材に合った料理方法で食べることも大切です。加熱したほうがよいかどうか、また食べ合わせについても知っておくと一層効果があります。
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収録内容
| 1 | 1章 現代人は野菜が不足しています(1日350グラムの野菜を食べていますか? |
| 2 | 野菜の食べ方を考えましょう ほか) |
| 3 | 2章 野菜を効果的に食べるには(野菜の特徴を知っておこう |
| 4 | 実を食べる野菜 ほか) |
| 5 | 3章 野菜の食べ合わせでカラダの不調を改善(体の不調に効く野菜の食べ方 |
| 6 | イライラ ほか) |
| 7 | 4章 野菜の力で病気を予防(野菜効果で病気をはね返す |
| 8 | がんを予防 ほか) |
