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収録内容
| 1 | 1 水の文化論:「水」―それが持っている多面的な意味(「水」と「H2O」の違い |
| 2 | 「水」の持っている多面的な意味 |
| 3 | 人間の深層心理と水 |
| 4 | おわりに) |
| 5 | 2 芸術の世界から見た「水」の風景(序章:歌舞伎『鳴神』(『雷神不動北山桜』) |
| 6 | 文学と水 |
| 7 | 美術と水 |
| 8 | 音楽と水 |
| 9 | 終章:能楽『一角仙人』『采女』) |
| 10 | 3 土の文化論:「土」―その存在と多面的な役割(「土」の語源・意味 |
| 11 | 「土」の定義 |
| 12 | 「土」の持つ多面的役割 |
| 13 | おわりに) |
| 14 | 4 水と土―農を考える(人間は「土から生まれた」のか、「水から生まれた」のか |
| 15 | 「農」の思想 |
| 16 | 「農」を支える基盤とは |
| 17 | 水と農業 |
| 18 | 土と農業) |
