NY民主主義食 ニューヨーク食事情
芝原三千代/著
芝原三千代/著
仕様
| 商品番号 | NEOBK-1897047 |
|---|---|
| JAN/ISBN | 9784908414008 |
| メディア | 本/雑誌 |
著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
NY在住25年。烈腕女性ルポライター芝原三千代が6年におよぶ渾身の取材で仕込んだNYフードワールドを一挙公開!!
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収録内容
| 1 | 第1章 地元ならでは |
| 2 | 第2章 日常欠かせない飲食 |
| 3 | 第3章 NYにもある季節感 |
| 4 | 第4章 民族性を強調する食 |
| 5 | 第5章 税金と食材 |
| 6 | 第6章 日本の食NY流 |
| 7 | 第7章 食の現場で活躍する日本人 |
| 8 | 第8章 食が災害を癒す |
| 9 | 第9章 このニューヨーカーの、この食 |
