本/雑誌
小麦で起きる現代病 “パン好きな人”気をつけて! (食べもの通信ブックレット)
白澤卓二/監修 家庭栄養研究会/編
660円
| ポイント | 1% (6p) |
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| 発売日 | 2015年12月発売 |
| 出荷目安 | メーカー在庫あり:1-3日
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商品説明
アレルギー、糖尿病、肥満症、がん、認知症、うつなどの原因?!知られざる小麦がもたらす心身への影響を警告。
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収録内容
| 1 | 1 ニューヨークからの報告 健康志向で「グルテンフリー」スーパーやレストランにも普及 |
| 2 | 2 アメリカで急増する肥満症、免疫力低下、依存症 誘発の原因は“改良”小麦 |
| 3 | 3 慢性病を起こすリーキーガットを促進する小麦・植物油脂・加工食品 |
| 4 | 4 食物アレルギーは腸に開いた穴が原因 |
| 5 | 5 日本も小麦アレルギーが増加 背景にパンやパスタの摂取増 |
| 6 | 6 世界の小麦―行き過ぎた品種改良 作られた“ふわふわパン志向” |
| 7 | 7 国産小麦 生産量2倍を目標に品種改良と栽培拡大に努力 |
| 8 | 8 学校給食には国産小麦を!パンや麺に使用 各地で広まる |
| 9 | 9 日本の風土に合った主食を 子どもはご飯食で育てよう |
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