本/雑誌
マイコフィリア きのこ愛好症 知られざるキノコの不思議世界 / 原タイトル:Mycophilia
ユージニア・ボーン/著 佐藤幸治/訳 田中涼子/訳 吹春俊光/監修
2530円
| ポイント | 1% (25p) |
|---|---|
| 発売日 | 2016年01月発売 |
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商品説明
キノコ狩りから新薬開発、エネルギー問題、催幻覚性キノコまで、人気フードライターがキノコと菌類の王国を巡る、発見の旅を描いたエッセイ。キノコに夢中になっている人は、あらゆる場所にキノコを見出し、ものごとの全てはキノコが原因で起きている、と考えている。そんな菌類愛好症の人々が織りなす素晴らしきキノコの世界!
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収録内容
| 1 | キノコ狩りという名の饗宴 |
| 2 | 菌学会で出会った、魅力的なキノコ博士たち |
| 3 | 役に立つ菌類、破壊する菌類、寄生する菌類 |
| 4 | キノコハンター、キノコ泥棒、キノコ狂 |
| 5 | キノコを育てる人々 |
| 6 | 官能のキノコ、トリュフ |
| 7 | マッシュルームのすべて |
| 8 | キノコは新時代のスーパーフード |
| 9 | 薬になるキノコ、毒になるキノコ |
| 10 | マジックマッシュルームの誘惑 |
| 11 | マイコテクノロジー―菌類応用技術という魔法 |
| 12 | 私たちは菌の集合体である |
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