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商品説明
小さい農業とは―ゼロから始める家族経営の直売農業のこと。30aの畑で年間50種類以上の野菜を育て、野菜セット・漬物などにして、おもにホームページで販売。お客さんとのやりとりを楽しみ、家族5人で幸せに暮らす。一年中切れ目なく収穫する野菜つくり、ムダなく長く売るための漬物・お菓子つくり、自分らしさをアピールする売り方、ファンを増やすつながり方など、小さい農業できちんと稼ぐコツを伝授!
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収録内容
| 1 | 第1章 小さい農業の魅力(小さい農業って何? |
| 2 | 一日の仕事、一年の仕事 ほか) |
| 3 | 第2章 野菜つくり―コンスタントに育てる(少量多品目で継続的にとる |
| 4 | 混植で効率よくとる ほか) |
| 5 | 第3章 漬物・お菓子作り―長く売れる加工品を作る(生で売るより加工して売る |
| 6 | 浅漬けで売る ほか) |
| 7 | 第4章 売り方―個人を出して売る(引き売りで学んだ売り方 |
| 8 | 直売という販路を持つこと ほか) |
| 9 | 第5章 つながり方―ファンを増やす(風来のつながり方の変遷 |
| 10 | つながると売上げは一〇倍になる!? ほか) |
| 11 | 第6章 小さい農業の考え方(始める前にやっておきたいこと |
| 12 | ミニマム主義とは ほか) |
