本/雑誌
基礎栄養学 (エスカベーシック)
江指隆年/著 台蔵彩子/著
2096円
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| 発売日 | 2016年04月発売 |
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収録内容
| 1 | 1 栄養の概念 |
| 2 | 2 摂食行動 |
| 3 | 3 消化・吸収と栄養素の体内動態 |
| 4 | 4 糖質の栄養 |
| 5 | 5 脂質の栄養 |
| 6 | 6 たんぱく質の栄養 |
| 7 | 7 ビタミンの栄養 |
| 8 | 8 無機質(ミネラル)の栄養 |
| 9 | 9 水・電解質の代謝 |
| 10 | 10 エネルギー代謝 |
| 11 | 11 分子栄養学 |
