本/雑誌
食べ物と健康 1 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ)
池田清和/編 柴田克己/編
2860円
| ポイント | 1% (28p) |
|---|---|
| 発売日 | 2016年04月発売 |
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収録内容
| 1 | 1章 人間と食品(食べ物) |
| 2 | 2章 食品の分類の種類 |
| 3 | 3章 食品成分表の理解 |
| 4 | 4章 食品の機能性 |
| 5 | 5章 食品の一次機能 |
| 6 | 6章 食品の二次機能 |
| 7 | 7章 食品の三次機能と特定保健用食品 |
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